昨日はレッスン日。
プライベートレッスンご希望の地元のＫさまが
初めてゆるり食堂に来てくれました
昨日のレッスンテーマは・・
～ホストも楽しむHAPPYなおもてなし～
Ｋさんは新婚さんで近々新居にお引越しの予定
引っ越したらたくさんのお友達が来る予定ってことで
Ｋさんと同年代の３０代の方たちが
ビールやワインとともに楽しめるメニューを中心に
穴子とズッキーニのフリット
要は天ぷらなんですが・・
天ぷらをフリット寄りにするポイントが幾つかあります。
そのポイントを押さえれば、食べ慣れた天ぷらも新鮮
ソースはレンジで簡単バルサミコソース
いろいろお豆と雑穀のコロコロサラダ
＆焼きナスバターとこんがりトースト
雑穀入りのサラダはこの夏のレッスンで一番のヒットだったかも
もっちりした麦の食感がいいアクセントです。
焼きなすバター、昨日も好評
Ｋさんの好みでにんにく多めにしました。
チキンとポテトのオーブン焼き・ローズマリー風味
こちらもゆるり食堂定番。
オーブンにおまかせでパーティーにはぴったり
余った分はお持ち帰り頂きました。
ご主人に大好評だったそうです
とうもろこしご飯・バター醤油風味
この夏、レッスンで好評だったとうもろこしご飯。
シンプルながらバター醤油風味でみんな大好きな味です
炊飯器で炊いたごはんも土鍋に移すといい感じですよね
うちでは大勢が来た時、土鍋が器として活躍します。
ボロネーゼたっぷりのペンネを入れたこともあります。
保温性もあるし、フタを開けた時の意外性で盛り上がりますよ(-^□^-)／
パイナップル尽くしのデザートプレート
奥はパイナップルのババロア。
これ、最近開発した超スピードデザート
もちろん他のフルーツでも
秘密の方法で１５分ほどで固まります
知りたい方はレッスンで
手前の三角のはパイナップルケーキ。
叔母の台湾のお土産があったのでサービスで
果肉がみっちりのずっしり系ケーキ、美味しかったー
台湾行った時は買わなきゃっ
昨日のメニュー
雑穀のコロコロサラダの材料
ミックスビーンズ 枝豆 ゆで麦
とうもろこし きゅうり 玉ねぎ
このサラダのポイントは・・
水にさらさなくても辛くない玉ねぎと野菜の色のバランス。
Ｋさん、少しずつ慎重に・・・
ゆるりは猫ちゃんいっぱい
のエプロンに釘付け
可愛い～(≧▽≦)
ラベルのナスのイラスト、お上手です
試食ではＫさんのお言葉に甘えてネルをフリーに
たくさん可愛がって頂いちゃいました
食べきれずお持ち帰り頂いたチキンやご飯は
ご主人に大好評で また行って来なよ と言われたそうです
Ｋさんの新居は嬉しい事に同じ沿線の三つ先の駅
ネルともどもまたのお越しをお待ちしております
Ｋさんのブログはこちら→ネコ好きネイリストの肉球日記
レッスン風景とネルとの２ショット写真はＦＢに載せてくれてます。
念願の朝モス
朝んぽでずっと寄りたかった浮間公園前のモスバーガー
でも、一席だけの外席が空いてるタイミングなかなか無く
今朝やっと入れました
右上のホットサンドＣ（エッグソーセージ）と迷いつつ・・
バターたっぷりのトーストが食べたくてＥセットに。
７：２５
アイスコーヒーにブルーベリージャムをチョイス。
風が気持よかったー:*:・(￣∀￣)・:*:
次はＣセットにします
のんびり食べてあまちゃんに間に合うよう帰りました
そして・・・
のんびりし過ぎたか、三つも虫刺されー(｡＞0＜｡)
スニーカーとパンツの僅かな隙間をよくもまぁ・・
体温が高いせいか小さい頃からほんと刺されやすいんです
涼しくなってきたとは言え、お散歩のみなさん
虫除けスプレーは忘れずに
★お知らせ★
急ですが、今週金曜、戸田カフェさんで夜カフェをやることになりました
明日、明後日で詳細をお知らせします。
今のところ予定してるメニューは・・
塩豚のグリル タコの和風カルパッチョ パリパリゆるりサラダ
焼きナスバター（＆野菜スティック？こんがりトースト）
明太子と枝豆の卵焼き などなど
ドリンクは池袋日和さんで川越の地ビールコエドビールなんかも
よかったらお越し下さい
◆◇◆小さな料理教室・ゆるり◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
９月のテーマは豚肉とキノコ
■LESSON MENU
前菜 キノコのサラダ おもてなしポークソテー キノコのピラフ デザート
★９月 ６日(金) ２６日（木） １１：００～ ￥３５００（予定）
★場所 ＪＲ埼京線 浮間舟渡駅 徒歩５,６分
※正式にお申込頂いた方のみ場所をお知らせ致します。
★６人までの少人数制。 プライベート＆グループレッスンもあり。
詳細は→塾生募集中！
（現在は内容が変わっています）
お問合せ・お申込みは→iwkyk212@yahoo.co.jp
◆食材価格等の関係でメニュー変更の場合もあります。ご了承下さい。
◆他アレルギーなどの場合ご相談下さい。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
プライベート＆グループレッスンは完全予約制で、日時、テーマとも
ご自由にお選び頂けます。
