豚ばらブロックを手に入れた＠CAM

先日の餃子、キムチ鍋パーティのため久しぶりにCAMというアジアンスーパーに行ってきたので、我が家は今、普通のスーパーで手に入らない食材で潤っておるのです。ほほほお。
別にそんなに遠くないので、もうちょっと頻繁に行けばいいのですが、日本のグロッサリーも含めて月に一回行けばいい方、ものぐさなのよん。

今回は豚バラのブロックを手に入れてまいりましたっ。引っ越し中に泡盛がビンに残っているのを発掘したので、沖縄風にラフテーにします！
バラ肉を開けてみたら、、うわあ、、皮付き、乳付き、毛も生えていました。本格的になりそうなのねん。。

泡盛のにおいをぷんぷんさせて、完成！

おおお！特に皮の直下がとろんとろん。
お肉の部分はもうちょっと柔らかく仕上げたかったです（コツをご存知の方はご伝授ください）。

この日は春菊の煮物もいただき、昨日はニラでニラたま。いいわあ、匂いがぷんぷんする野菜達。
明日はごぼうとこんにゃくがあるので、豚汁の予定です。
ラブ、アジアン野菜たち。

さて、本日はVeteran's Day。ゆうらは普通に仕事なのですが、ボーイフレンドはオフィシャルホリデー。。うらやまひ。
昨晩はすっかり休みの前日の雰囲気で、我が家では本気も本気！オセロ大会が開催されました。
前回の3人なのですが、みな作戦を持っての集合で、勝ったり負けたりのどんぐりの背比べ、もとい、大接戦。オセロもなかなか奥が深かったです。
渋茶にコーヒーに糖分にと補給しながら、終了が深夜3時。。本日のゆうら、眠い！眠すぎます！

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CAM Asia supermarket
10400 Reading Road,#145
Cincinnati, OH 45241
http://www.huaxin.us/english/indexE.htm

餃子とキムチ鍋

天気もいい、気温も温かい過ごしやすい週末でしたが、いかがお過ごしでしたか？
ゆうらたちはそれぞれ仕事を半日ずつ、残りは引っ越しの終盤を頑張っていました。。遊びに行きたかったわあ。
土曜日にはお友達が一人引っ越しの助っ人に来てくれて、おかげさまであとは大物を運んでおしまいというところまで来ました！
おつかれ～ということで、その日の夜は3人で晩餐。

メニューは餃子（焼きと水）、キムチ鍋、酢の物。晩餐というには結構普通。。

3人で手分けして作ったので、ゆうら、餃子包んでない！あー、包みたかったなあ、なんとなく。。
この3人だといつもこうなってしまうのですが、死ぬほどお腹いっぱい食べました。ゆうらは今回は水餃子が一番おいしかったです。コンソメスープに餃子いれるだけなんだけどね。

お腹いっぱい食べた後はごろごろしながら3人で日本のお笑い番組を鑑賞。途中、くだものを食べ、お茶を飲み、アイスを食べ、コーヒーを頂き、そして、引っ越し中に発掘したオセロを3人でやりました。

本気も本気で、ゆうらの一人勝ち～。おほほほほほ。

今更ながら気がついたのですが、このお友達、なんだこのリラックス感ってな感じで、うちに家族のように馴染んでいました。
改めて、大事にしないとね、と感じた次第です。


さて、次の日の我が家はそれはもうニンニク臭かったです。強烈に。
そして、そして、オセロに負けてよほど悔しかったらしいボーイフレンドに、リベンジされました。こそこそネットでオセロのコツとか検索したらしい。
そこまでするんか！く　や　し　い。今のところ2勝1敗、次は絶対取り返します！

とろとろオックステールスープ

昨日、仕事帰りに髪をカットしに行ってまいりました！とっても久しぶりで、もうのび放題だったのよん。ついでに秋だし色もかえよということで、赤くしてもらったー。ダークな紫にも見えるような赤です。自分で言うけど、らぶり～。
でも、今朝寝癖がついていたのでシャワーを浴びたら、ホラー映画並みに赤い液体が髪から出ました。そしてタオルを一つだめに。。すご。

そんなわけで、昨日は帰りが遅くなったので、ボーイフレンドが夕飯担当。メニューはオックステールスープ。
前日から仕込んで、翌朝はこんな状態。

浮いている大量の油を取り除き、それでも不満だったらしくコーヒーのフィルターで地道に濾し、そしてクロックポットでことこと夕飯まで煮ました。
完成はこちら。

これでも油が浮いているのが不満らしいです。ほんとはもっと透き通ったスープになるとか。
韓国料理で、学生のころのルームメイトに習ったそうです。
肝心のお味は、シンプルな塩味なのですが、牛のしっぽのお肉がもうとろんとろんで、美味でしたー！！
コラーゲンもたっぷり含んでいて、お肌にもよさそう。ゆずポンをちょびっとかけてもおいしかったです。

オックステールは普通にスーパーで手に入ったんだけど、アメリカ人も食べるのかしらん。