2024/10/1
夕陽に照らされたオリーブ畑。
夕焼けに照らされるオリーブ畑が、一層美しく見えるのはなぜだろう。気がつけば、もう10月。陽がくれるのが早くなり、朝晩はグッと冷えて寒いくらいの気温になっている。今月はいよいよ、「収穫のとき」を迎える。今年は、昨年より寒い日が続くなぁとは思っても、オリーブはちゃんと成長していて、黒く熟す実が増えてきた。寒いだの、暑いだの、文句を言うのは、人間だけかもしれない。ご近所さんは早速、昨日から収穫している。ちょっと早いんじゃないかなぁ…と思うけれど、彼らは昨年も、その近辺では一番乗りで、搾り取られたオリーブの酸度が0%だったと、喜んでいたくらい。私は…というと、もう少し熟してから収穫した方がオリーブオイルに味が出てくる気がするから、もう少し、待とうかと思っている。なんだか、ワクワク、ドキドキの、10月が始まった。
