K谷に帰ってきました
早速お庭を見たら、なんか柵の後ろに紫のものが…?
なんとクレマチスが咲いていました〜
イマイツ?ココドコ?
まあN野も暖かかったですからね〜。K谷なんて常春だったでしょうねー。
ところが帰ってきたら、急に寒くなりました
しかも強風がビュービューです。
さて実家から、大根とさつまいもとりんごと、パクチーを持ってきました
パクチーはまだ青々としています。
ランチはパクチートッピングカレーと野沢菜初物です
野沢菜は全然水が上がってこなくて、失敗か?と思いましたが、下の葉と上の葉をひっくり返して塩水を足したら、なんとか水が上がってきました
まだ漬かりが浅いですが、母だけでは漬物石を持ち上げられないので、重い石だけ片付けてから帰らないとですから。
そして、一株持ち帰ってきました。早速食べてみました。
なんか、塩気が強くて、それ以外の風味があまりしません(食べられるけど…、おいしいけど…)
もうちょっと熟成するでしょうか…?
半月後、また食べられる日を待ってます