ドバイからA知に帰って1ヶ月、船便はまだ届きませーん
GWは、不便な生活を避け、数日N野へ行きました
蘭も元気です
今毛が抜けて、本当に大変ですね。帰国して日本の獣医さんに、健康診断を兼ねてフロントライン買いに行ったんですが、この時期冬毛が抜けるのは、しごく正常ということを聞いて、ドバイボケしていない身体でよかった〜と、前向きに考えます
またまた、母から「タンポポ壊滅命令」が出たので
掘り掘りがてら、タンポポの根っこを集めて、またコーヒー作りにチャレンジしました。
とった根をよく洗い
1センチぐらいにカットして、天日干しします。
ランちゃんがチェックに来ましたね
まだかな〜？まだね！(三日ほど乾かすといいんですが、二日しかなかったので、ちょっとしんなりしているかけらもあった…
)
炒ります。焙煎ですね。
)
2年前は、ストーブで炭になるまで焙煎しちゃったから、ちょっと焦げ臭かったんですよね。
だから適当に終わらせて、
スリスリ。
おー、だいぶ白いです。2年前とは全然違う。
漢方
薬にしか見えない…。
ドリップします
出来上がり
薬にしか見えない…。
味は2年前のものより、ずっと鮮烈でした。タンポポの香りも強かったし、焦げじゃない苦味もたっぷり〜。
コーヒーとは全くの別物でしたが、効能ありそうな仕上がりでした
2年前のは、焙煎しすぎで△
今回のは、天日干しが足りず焙煎時間も短かったからちょっと…、ということで△
まだまだですな〜。
来年のタンポポの季節も作れたら、と思います！