水菜って スーパーで安くなっていることが多く
これといって使う予定がなくても
何かに使うかも~なんて思って
ついつい買ってしまい
冷蔵庫に残っていることが多い 我が家です・・・
そんな水菜を一袋まるごと
もりもりいただけちゃうのがこちら・・・
水菜の辛し和え
ちょこっと ひと手間があります
沸騰したお湯で水菜をさっと湯がいて
手早く冷水にとります~
そのあと漬け汁に漬け込みます
食感の楽しい一品になりますよ
材料(2名)25分(漬け込み時間含む)
水菜 1袋(155g)
洋辛子 大さじ1
a出し汁 180㏄
a醤油 大さじ1
aみりん 大さじ1
a日本酒 大さじ1
レシピ
①aの材料を鍋に入れひと煮立させ冷ましておく
②大き目の鍋に湯を沸かし沸騰したら火を止め水菜をさっと湯がく
③2の水菜を手早く冷水にとり水気を絞り一口大に切り1の漬け汁に入れ20分位置く
④水菜を器に盛り付け洋辛子を漬け汁(小さじ2ぐらい)でのばしたものを上からかける
出来上がり~
シンプルだけど 箸が止まらなくなるおいしさですよ
お試しください(*^.^*)
ボナぺティート(Buon appetito) o(=^○^=)o アーン♪
゚・:,。゚・:,。☆ 励みになります(*^.^*) ありがとうございました゚・:,。゚・:,。☆