おはようございます♡
ダブルくま
昨夜上の子が「明日の朝ご飯はホットケーキが食べたい〜
」と言っていたので、今朝作ろうと思ったら、ベーキングパウダーが無い！！
」と言っていたので、今朝作ろうと思ったら、ベーキングパウダーが無い！！切らしていたことを、すっかり忘れていました…
ベーキングパウダーがなくても作れるホットケーキのレシピを調べると、卵白でメレンゲを作ることでベーキングパウダーの代用ができ、ふわふわのホットケーキが作れるとのこと
これでもか!!!ってくらい卵白をしっかり泡立てて、作ってみました
そしたらほんとに膨らみました〜
ヨーグルトも入っているので、ふわふわもっちりのホットケーキになりました
上の子はすぐさま食べ始めてしまったので、下の子の
盛り付けセンスが全くないのは、スルーしてください(>_<)
さて、ここで。
ひたすら卵白を泡立てながら思い出した、ズボラなエピソードを1つ。
卵って、離乳食を進めるにあたってアレルギーを心配する食材の1つですよね
初めて卵を食べさせる時は、まずは卵黄を少量。
何度か卵黄を食べさせてアレルギーがないようなら、次に卵白を少量。
って感じだと思うんです
上の子の時は、ドキドキしながらそのように食べさせていました
下の子ももちろんそのように進めていくつもりだったのですが・・・
いつの間にか、うっかり卵を食べさせていました
どういうことかと言うと…
外食した時にベビーフードにお世話になることがあるのですが、何が入っているかしっかり見たつもりだったのに、卵が入っているものを食べさせていたことがあったり
ボーロのお菓子を何の疑いもなくあげていたり
上の子が食べていたパン(卵入り)を、下の子もちゃっかり食べていたり
そんなこんなで、下の子はいつの間にか卵デビューし、アレルギーはなかったと知ったのでした
はぁーー。ズボラ母
こんなんでごめんね〜m(_ _)m
こんなんでごめんね〜m(_ _)m今回はアレルギーがなくて結果オーライだったけど、アレルギーって本当に気を付けなきゃいけないものだと思うので、気を引き締めなきゃと反省…
ズボラすぎて落ち込みましたが、自分の戒めの意味で書いてみました
今日は下の子の予防接種を受けに行ってきます
今は気持ち良さそうにスヤスヤ寝ていて平和だけど…この後頑張ろうね
それでは、また一週間頑張りましょう〜