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❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
👆大好きな郷土料理🍲
「ほうとう」
「ほうとう」は
山梨県を中心とした地域の
郷土料理です
かぼちゃのでっかいのが
ドーンと
入っているお店もあります😋
小麦粉を練って太めに切っためん
たっぷり野菜やお肉を
味噌仕立ての汁で煮込んだもので
作る手間がかからない
栄養価が高い点
が魅力です🧐
戦国時代「甲斐の虎」とも呼ばれた
武田信玄が野戦食として
用いたとも伝えられています
武田信玄が自分の刀で
食材を切ったことから
「宝刀(ほうとう)」と
名付けられたという説も
あるようです🧐
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