またまたおサボり気味なブログに。
こちらは？
酵母の発酵ダネを使用して作る
今月は、夏から秋へ移り変わるように
私も一つ歳を重ね
ふと。
この日常がずっと続くかな。
なんて不安がよぎりながら
もやっとする時はキッチンだ！！と
大好きなパンやお菓子に作りにも没頭していました。
隙間時間には
久々にお友達との時間も満喫。
ゆっちカフェがひっそりオープンもし
今月のレッスンで大人気！の
"カクテルドリンク" で、
生徒様やお友達の
癒し時間を提供できていた？かな？
こちらは？
赤い部分がハイビスカスティー
オレンジ部分はその時の気分で
野菜ジャースやオレンジジュースに。
どちらも爽やかな味わいのセパレートティーに
なりました。
ティーのお供は
こんな酵母のもちもちワッフルはいかが？
焼き立てに、アイスを乗せ
お手製キャラメルソースをかければ
なかなかのカフェメニューですよ。
酵母の発酵ダネを使用して作る
酵母のグラノーラ。
普通はバターや食物油を入れるのですが、
その役割を酵母の発酵ダネをいれて
旨味とザクザクの食感にします。
これぞ元気になれるグラノーラ。
って感じですよ！
パン以外にもこんな素朴なお菓子も作れる
自家製酵母講座。
生徒様大募集中なので興味のある方は
是非。気軽に連絡おまちしています。
詳しくは↓HPを
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apple teaパン教室
