日頃からあまり、お肉やお魚といった
動物性食品を摂らない方に
おすすめしたいのが、
ニュートリショナルイーストという
知る人ぞ知るスーパーフードです。
私もそうなのですが、
動物性食品の摂取量が少ない場合、
気をつけていないと不足してしまうのが
ビタミンB12です。
十分に摂れていないと、貧血や疲労の原因になるほか
心の元気も足りなくなるので要注意なのです。
植物性の食品には
ほとんど含まれていないので
サプリメントで摂るのが確実なのですが
ニュートリショナルイーストを利用して
日々の食生活に変化をつけるのも
とってもおすすめです。
好みが分かれる食材ではあり
何故かちょっとジャンクな風味があるのが
面白いところ。
ビーガンやベジタリアンの方々は
チーズやナッツのような味わいを活かして
マヨネーズふうのドレッシングや
ビーガンチーズなどを作られています。
私はと言えば、
山盛りのサニーレタスに
たっぷり振りかけたり、
亜麻仁油と混ぜて、少しお醤油を垂らして
玄米ご飯にかけていただいたりしています。
何となく卵かけごはんのようなお味がして
美味しいのです。
この夏の栄養補給に
よろしければぜひ。
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