サラダと言えば、美容食の定番。
低カロリーで、ビタミンも豊富。
ゆえにダイエットの最強メニューという
イメージは正しいものです。
ですが、サラダの持つ力は
そればかりではないんです。
そのほか、からだにとって大きな恩恵を
もたらすものに
1 活きた水
2 豊富な食物酵素
この2点が挙げられるからです。
まず、活きた水ですが
これほど人間のからだにとって
吸収率の高い水分はありません。
ペットボトルに入っている
ミネラルウォーターは
殺菌処理がされていますが
生の野菜に含まれている水分は
正真正銘の、生まれたままの水。
ですので水分補給には
生の野菜や果物の持つ、活きた水をとるのが
一番自然で、効率的なのです。
そして食物酵素も重要なもの。
人間の命が終わるときは
体内の酵素がすべて使い果たされたときと
言われているほど
生命活動にとって、酵素は欠かせません。
代謝が行なわれるのも
肌や髪が新しく作られていくのも
酵素の力によるものですから
そのためにも生の野菜や果物は
日々コンスタントにとる必要があるのです。
そこで、もっとサラダの存在に
スポットを当てていただきたいのです。
時には、サラダだけで1食を済ませることが
あってもいいと思います。
直径25㎝ほどの
ラージサイズのサラダボウルに
山盛りにしたサラダくらい
ひとりで食べ切れるほどの
生野菜好きになってください。
はじめは抵抗があるかも知れませんが
何度か練習していけば、そのうちに
みずみずしい生野菜だけで
おなかを満たすことの快適さが癖になって来ます。
サラダは単なるダイエット食ではなく
命を支える大切な一品です。
これからいっそう、生野菜が美味しくなる季節、
元気にばりばりと
フレッシュな生のエネルギーを
心とからだへチャージしてください。
また明日。
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