トマトソースのパスタはそんなに好きではなくて、別に嫌いなわけでもないけどうちで自分のために作ることは滅多にない。賄いを彷彿させるし、普通過ぎてつまらない気がして。バニラアイスを買わないのと同じ理由かなー。バニラももちろんおいしいと思ってはいるけれど。でも今日は珍しく作った、トマト缶が半分余っていてかびさせるのが嫌だったから手っ取り早くパスタかなと。
まあまあかな、酸味が強いわー。ちょっとトマト多かったのかな、ケイパー入れ過ぎたか。酸っぱいのが好きなのでついついたくさん入れがち、今日は普通のケイパーじゃなくてケイパーの葉の酢漬けなので勘が狂ったかな。たまごを入れるか迷ってやめたのだったけれどやはりあと乗せで卵黄をひとつ混ぜたら良くなった。ワインがすすむぅ今日はお手頃価格のピノグリージョ、この味の無さが好き。年に一度くらいトマトソースもいいのかも。今日はついにパスタも計量しましたよ！110gもう少しあっても食べられるけど、腹八分目といったところでこれくらいがいいのではないかと。ソースがたっぷりあるパスタは110gに決定。
丸っこくてかわいいケイパーの葉っぱ、茎には棘があるので注意⚠️