新しいバネトンをチャリティショップで買ったから使ってみたかった、こういう楕円形は最初から最後まで同じ大きさにスライスできてサンドイッチに向く。
見えないように撮ったけど、底が割れてます、模様はきれいに付いたものの成形失敗。上面のクープがいまいち開ききってないね。レシピは先週と同じ、ライ麦を少しだけ入れる、ライ麦入れるとおいしいけどベタつきがち。それでも今日は休みで雨天、夜まで一歩も家を出なかったので生地を何度も畳むことができて状態が良かった、ちゃんと釜伸びして外側カリっと中モチっとのパンが焼けた。
