一日中雨降り。
先週に引き続きスープを作ろう、簡単だからミネストローネにしよう。ミネストローネには何かしらの炭水化物を入れるのだけれどわたしは豆を入れることが多い。ただ相方が最近職場でやたら豆を食べている話をしていたので今日は豆は無しにしておこう、じゃあ何？いもは最後に崩れて溶けちゃう感じが好みじゃないの、米かパスタかと悩んで、あ、思いついた💡バーリー食べたいって前から思っていたじゃない、バーリーにしよっと。
同僚がくれたハロウミチーズも入れる。ミネストローネにはパルメザンって思い込んでいたけどハロウミが実はとてもおいしい、ちょっとトロッとして、ミルキーで、でも溶け切らないで独特なムキュッとした食感も残って、ハロウミの食べ方として秀逸。バーリーはプリプリで食べる直前に入れたパセリはしゃっきり、様々な食感が混じって口の中が忙しく楽しい。