先日、毎月楽しみにしている
お料理教室へ
行ってまいりました。
今月のお料理教室のレッスンメニューは
白和え
あさりと筍の炊き込みご飯
大根としいたけのお味噌汁
ぶり大根の信田巻き
桜汁粉
春らしい和食メニューだったのですが・・・とっても美味しかったですよ～
こちらの白和え、絶品でした
我が家は、家族みんな白和えが好きなのですが・・・先生から習った白和えは
お味噌汁のお出汁をとった昆布＆干ししいたけも入っていて、それがとっても
美味しくて（歯ざわりも昆布の歯ざわりが面白くて（笑）美味しかったの！）感激。
筍の香りも良くて、アサリもふっくらとしていて美味しかった～
こちらのぶり大根の信田巻き
こちらのお料理・・・驚きました～
ぶりと言ったら、塩焼きか照り焼きしか出来ない私。
信田巻き？
生臭くないの？
と、疑問がいっぱいでしたが・・・
これね、めちゃくちゃ美味しかったー
私が人生で食べた（笑）ぶりの中で、一番美味しいお料理だったと思う！
自宅でも作ったのですが、最初だまーって食卓に出したら・・・息子は
鶏の胸肉だと思って食べてましたよ～
中学生男子、お魚料理が食卓に並ぶと、えーーー
さーかーなーぁと
テンションが下がるのですが（笑）こちらのお料理は、美味しい！美味しい！
と言って食べておりました
そして
もう一つ感動したお料理が・・・
こちらの桜汁粉
下の透明に見えている部分が、桜の塩漬けが入った桜寒天になって
いるのですが、その桜寒天の上に汁粉がかかっているスイーツなのですが
これが、もぉー絶品です
少ししょっぱい（桜の塩漬け）お味と、桜の風味、甘いお汁粉が、絶妙に
組み合わされて美味しかった～
これね、きっとホームパーティーとかでお出ししたら、とても喜ばれると思うし、
感動していただけると思います。
ん～ホームパーティーしたい！と思いながら、お教室から帰宅した私（笑）
でした。
来月、５月のレッスンメニューも、今から心が躍るメニューなので
とても楽しみにしている食いしん坊な私です。
アロマも大好き
数秘も大好き
だけど、
お料理を作ること、お料理を食べることも
大好きな私です
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