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今夜はスペイン🇪🇸家庭料理のアルボンディガス
いわゆるミートボールのトマト煮ですね
合い挽き肉200g
玉ねぎみじん切り1/2こ
ニンニクひとかけ
パン粉大さじ3
牛乳大さじ3
ナツメグ少々
小麦粉大さじ1
塩胡椒
オリーブオイル大さじ4
トマトソースは
1/2缶
コンソメ
水50cc
白ワイン50cc
ローリエ
塩胡椒
🩵合い挽き肉に、炒めた玉ねぎみじん切りと調味料などを混ぜてボール型を作って、オリーブオイルで
転がしながら焼いたら
🩵トマトソースと調味料を加えて煮込むだけ
私はトマトソースに、人参みじん切りと、
インゲンをカットしたものも混ぜて色合いよくしました
そのほかは、作り置きのもの
💙冷奴
💙ゴーヤ佃煮
💙モロヘイヤの鰹節醤油
💙紫玉ねぎ甘酢漬け
💙レタス、キャベツ、トマト、ポテトサラダ
夜10時を過ぎましたが、
オリンピック観ながらのマスカットタイム
風呂上がりなので、
喉が乾いたせいか、止まりません^_^