こんばんは〜
ご訪問ありがとうございます😊
冷蔵庫には、
牛乳がたくさん余っていて、
卵もたくさんあったので、
自家製アイスクリームを作りました🍨
乗せているブルーベリー、ミントの葉は、
お庭で採れたもの
牛乳アイスクリーム🍨
材料
卵 I個
砂糖 100グラム
牛乳 500cc
バニラエッセンス 10滴程
作り方
①卵、牛乳、砂糖を合わせ、鍋でとろみがつくまで煮る
②とろみがついたら、火を止め漉しながら、バットへ流し入れる
③バニラエッセンスを振りかける
④粗熱が取れたら、冷凍庫へ。
生クリームをつかっていないので.、とてもさっぱりしたバニラアイスです。
市販のアイスクリームは、
洗剤などに使われる界面活性剤と同じ構造の
乳化剤を使用しており、
赤血球を死に追いやる添加物だそう。
たまには、おうちで作る安全なアイスクリームが
いいかもね
お庭に出たら、
本日も実りありで
嬉しいです☺️
きゅうり
ミニトマト
ブラックベリー
ブルーベリー
みかんも少し膨らんできました
今日は、じゃがいもを植えていた土を使って、
そこにネギの種を蒔きました
さて、
本日、家庭菜園で採れたお野菜で
夕飯は何を作りましょうか😕
🥚がまだまだたくさんあるので、
じゃがいもを使ってオムレツにしましょう
じゃがいもマッシュ、ひき肉、玉ねぎ炒め、合わせて、卵で包んで
採れたきゅうりやミニトマトはサラダに。
常備菜も少し作っておきます
💚紫玉ねぎと甘夏の塩サラダ
💚人参ラペ（すりごま入り）
💚切り干し大根と人参、椎茸、湯葉、ひじきの煮物
💚水菜
あとは、DHA EPAをとりたいから
塩サバを焼いて。
そうしたら、
なんと本日も「まごわやさしい」食事になりました
この煮物だけで、「まごわやし」5種入ってます
今日のメニュー全体では、
ま 豆類（湯葉）
ご 胡麻（人参ラペに混ぜてます）
わ わかめ（煮物の中のひじき）
や 野菜 （サラダ）
さ 魚 （塩サバ）
し しいたけ（煮物の中のしいたけ）
い いも （オムレツの中身）
ごく普通のささやかなご飯でも、
大切なものがちゃんと入っていると思うと
満たされます☺️
昨日の夏至の影響でしょうか。
夕空がとても綺麗で思わず写真に収めました。
みなさん、
夏に向かって楽しみましょうね〜