こんばんは〜
ご訪問ありがとうございます😊
今朝は、
4時半に目覚めて、
そこから二度寝ができなくなって
睡眠不足気味。
でも、
渋ーい緑茶を淹れて🍵
ミスドのチョコマフィンで
気持ちを上げてスタート
一日中、寝不足で目がしょぼしょぼしていたから
今夜の晩御飯は簡単に。
鶏もも肉に、ニンニクチューブと塩胡椒、米粉を振って、
オリーブオイルで両面をカリッと焼いたもの
そして、
合い挽き肉で作ったミートボール
形が凸凹❓
味は美味しいよ
サラダは、いつものようにキャベツ、トマト、
水菜などなど。
そうそう、
手作りたくわんが美味しかった
これこれ
https://youtube.com/watch?v=SS7mm-LrwNU&feature=share
私はこちらのYouTubeを参考に作りました。
先週から仕込んでおきました。
味がとても美味しかったので、おすすめです。
チキンはひと皿しか映っていませんが、
夫が美味しいからもっと食べたいと言って、
もう一枚後から追加で焼きました。
皮目をカリッと焼くために、
私は、鶏もも肉にアルミホイルして、
ギューと重いものを乗せて、
押さえつけて中火でゆっくり、
狐色になるまで焼いてます。
こんなふうに。
この鍋の中にはね、
明日のための準備、鶏胸肉で
チキンハムを仕込んでます。（熱湯につけて）
鶏もも肉は、
焼き上がりすぐより、
少し冷めてからの方が、
綺麗にカットできますね。
なんだかんだと今日も美味しくいただき、
元気でヘルシーな一日
明日から3月ですよ
春だね
嬉しいね