我が家では、毎朝卵焼きを作るのが定番になっています。
たまあに、目玉焼きや鮭などの焼き魚にしてます。
卵焼きにはこだわりがあり、まず、味付けは白だしのみ。
めんつゆで作ったこともあるけど、夫に不評。
砂糖、塩、和風だしで作るのも美味しい！とみんな食べてくれますが、作るのも楽だし、上品な白だしを使います。
そして、炭酸水も入れます。
炭酸水を入れると、ふわふわします。
でも、気をつけないと水っぽくなるので、おべんとうには不向きですね(^_^;)
夫が、ケチャップやマヨネーズをかける人で、息子にもそれをやってしまい、夫と息子はケチャップ&マヨネーズありの卵焼きを食べています。
白だしだけで十分美味しいのにね…