麻婆うどんを作りました

今日の昼食


麻婆うどんを作りました。




うどんをレンチン。


丸美屋の麻婆豆腐の素中辛2つを水で適当にのばします。

そこに、木綿豆腐としめじ、ねぎを切ってグツグツ煮て、溶かした片栗粉を追加して、味見をしたら完成！！


結構ボリュームありです。


レシピでは豆乳を使っていました。

豆乳はちょっと母が苦手なので、今回は水で薄めました。


美味しくできました！！！


ちなみに息子は、普通のめんつゆです。

そこに、きのことねぎ、豆腐を少しだけ添えました。