とどまる事を知らないパンケーキ旋風！
ブームに終わらず、今やカフェの定番メニューになりつつあります。
日本では今もなお、若者たちはパンケーキを求めて朝も昼も列を成しています。
私自身もハワイ留学当初は、３日に一度のペースでパンケーキを食す機会がありましたが、「え、またパンケーキ！？」「正直もう飽きたよ」と思いながらも、なーんかたまに無性に食べたくなる、魅惑のスイーツなんですよね。
そんなパンケーキをこよなく愛し、なんと日本全国から国外まで年間200軒以上のパンケーキを食べ歩いてきたという、“パンケーキ王子”こと、杉本悟氏が自らプロデュースしたパンケーキ専門店「VERY FANCY loves ANNTEANA」が、このたび代官山にオープン！
オープンに先駆けて開催されたレセプションパーティーにお邪魔しました。
アミューズやアイシングクッキーなど、思わず手に取りたくなるような、キュンとするフォトジェニックなデコレーションが施されていて、パーティーをいっそう盛り上げていました。
会場では、久しぶりの友達にもたくさん会えたので記念撮影♡
友達同士に限らず、恋人や家族、お子さんも一緒に楽しめる、まさに“Very Fancy”な空間です。
友達同士に限らず、恋人や家族、お子さんも一緒に楽しめる、まさに“Very Fancy”な空間です。
そして、ついにお目当てのパンケーキを試食！
こ、これは、スゴい！！！
口の中に入れた瞬間、「ふわっ」と「しっとり」を同時に憶え、やさしく溶けて甘みが広がっていくような・・・
他店では味わったことのない新感覚のパンケーキにとにかく感動！ワタシ史上ベスト３にランクインするくらい美味しいパンケーキに出会えました。
その秘密は、小麦粉の粒子が細かく均一に作られ、タンパク質が最も低い最高級の薄力粉をベースに、アルミニウム不使用のベーキングパウダー、バターミルクなどに、自家製チーズを練り込まれているから。
プレーンを試食させていただきましたが、通常はキャラメルバナナ、ミックスベリーなどのスイーツ系パンケーキと、チーズ&ソーセージなど食事系パンケーキがあるそう。
※上記写真はオフィシャルFBページから転載させていただきました。
オーダーしてから一枚一枚丁寧に焼いてくれるので、アツアツの焼き立てパンケーキをいただくことができます。
いつのまにかパンケーキという趣味を実業にしてしまったというから驚きです。心から尊敬しています。
次に狙うは世界進出！？乞うご期待です！
VERY FANCY loves ANNTEANA
〒150-0034 東京都渋谷区代官山町12-16 シンフォニー代官山102
TEL : 03-6455-0957
11:00-21:00(L.O.20:30)
不定休
 VERY FANCYのハッピーになれる！パンケーキレシピ [ VERY FANCY ] |