PARADISE DYNASTY日本初上陸

シンガポール発、世界で12店舗目となる、PARADISE DYNASTY（楽天皇朝）が日本初上陸！
日本第一号店は銀座の一等地。

それに先駆けて行われた記者発表会に、駐日シンガポール大使館首席公使やシンガポール国際企業庁などが参列されている中で、“世界を飛び回るトラベルブロガー”として、恐れ多くも出席させていただきました。

当日は、チャイナドレスのコスプレ！ではなく、当店のスタッフさんが着用しているユニフォームに着替えて登壇しました。

PARADISEグループといえば、2010年のシンガポールION店（オーチャードエリアの人気ショッピングモール）オープンを皮切りに、現在シンガポール国内4店舗を構え、インドネシア、タイ、マレーシア、上海に展開中。
現在のブランド数は8業態、全ての店に“PARADISE”がつくのが特徴。
（私自身も先月のシンガポール旅行で系列店のSEAFOOD PARADISEに行ったばかり。）

中華の伝統的な技術に、国際色豊かなシンガポールを融合させた、ほかにはないスタイリッシュなカジュアルチャイニーズレストランです。

そして彼が今、若手青年実業家として世界的にも注目されている、Eldwin Chua氏。
シンガポール飲食業界の大手、PARADISE GROUPのCEOです。
ハンサムな上に物腰柔らかくて、ビジネスの話となると熱く語り尽くしている姿が印象的でした。

看板メニューは、８種の皇朝小籠包。
由緒ある小籠包に、８種類の革新的な食材が練り込まれています。
ノーマルの小籠包から、フォアグラ、トリュフなどの高級食材を包んだものまで、８色８味が楽しめます。

・白…特製小籠包
・ピンク…四川風味
・緑…高麗人参
・黄…チーズ
・オレンジ…蟹卵
・ベージュ…フォアグラ
・茶…ガーリック
・黒…黒トリュフ

ロシアンルーレット風ですが、８種類全てが美味しいので一人であれこれ試したくなるはず。
8個セットで1580円。

■野菜のゴマ油和え
小籠包の前菜として一緒に登場します。