「美味しいモノを食べたい・・・でも痩せたい！」
誰もが思う、この相反する欲張りな願いを
見事に叶えてくれる、夢のようなレストランが誕生！！！
“ＮＯＤＯ”とは、
イタリア語で「結ぶ、つながり」などを意味し、
「食」「健康」「ダイエット」という３つの要素をつなぐ、
“結び目”としての役割を担うレストラン。
たとえば、このフルコースにご注目！
▼和牛もも肉の生メンチカツ 117ｋｃａｌ
▼タラバガニのミネストローネ 33ｋｃａｌ
▼ダイエットパン 全粒粉のフォカッチャ 47ｋｃａｌ
▼２色のアスパラガス 温泉卵とパンチェッタのソース 88kcal
▼仔牛スペアリブと春野菜 173kcal
▼カモミールのジュレ金柑のコンポートとレモンソルベ 33.6kcal
▼ハーブティー
以上６皿１ドリンクの贅沢フルコースで、
なんとたったの、トータル492kcal！！！！
糖質でいうと、30.5ｇというから驚き。
そのからくりは、
日本ダイエット協会会長・戸田晴実
氏をアドバイザーの提案する、
食物のエネルギーではなく、血糖値を基準とする、
「血糖コントロール理論」に基づくメニュー開発による。
食事量を減らすのではなく、血糖値が上がりにくい食材、
つまり“糖質の量が少ない”食材を使用することで、
味のクオリティを落とすことなく、満腹になるメニュー提供が可能ってわけ。
又、食後の活動量が違うので、提供する時間帯ごとに守るガイドラインを設けて、
“美味しいダイエットメニュー”を提供してくれる。
2011年・春 西武百貨店渋谷店A館８Fにまもなくオープン！！
美味しく食べて痩せられる、
奇跡のフルコース。
これは間違いなく試してみる価値アリ！！！！
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