1月5日から小寒です。寒気が増してくるよー！！

寒の入りともいいます。

寒気が増してくる時期です！

 

冬至が過ぎて、日が長くなってくるけれど寒さが厳しい時期です。

 

この時期の野菜は霜や寒風に吹かれて、厳しい環境の中育ちます。

姿かたちは悪くなりますが、甘みが増して美味しい時期です♪

 

と、いうことで、明日は白菜など冬に旬を迎える野菜を使ってお味噌汁はいかがですか？

ほっこりしますよー