地域によっては“そうめん南瓜” “なますうり”などと言われています。
最近は夏になるとスーパーでも見かけます。
普通の瓜に見えるでしょう？
でも、茹でてやると、おばけ南瓜の名前がぴったり！と思われるはず♪
今日はそのおばけ南瓜の食べ方をご紹介します！
＜調理方法＞
①輪切りにします。
厚さは5㎝くらいかな？計り忘れました。すみません。
固いので切るときは注意してね！
②種とワタを取り除きます。
③鍋に入れ、金糸瓜がひたひたにかぶる位まで水を入れます。
沸騰してから10～15分程茹でます。
火が通ったか菜箸で確認しました(・ω・)
スッと菜箸が通ればOKです。
※余談です。
今回、ワタも食べてみようと思って、全てのワタを取り除きませんでした。
↓写真の赤〇は取り除かなかったワタです。
食べたら、あまり美味しくなかったので、しっかり取り除いた方が良いです！！
④茹でた後は冷水をはったボールにとり、冷まします。
熱いので気を付けてくださいね。
⑤手でほぐします。
バラバラになって細い麺のようです。
最後、↑皮が残ります。
薄いでしょう～！
⑥ほぐした南瓜をざるにあげ、水を切ります。
⑦お皿に盛り、めんつゆをかけたら完成です☆
食感がシャリシャリしています！
今回はめんつゆをかけましたが、お好きなドレッシングやポン酢、
そこにごま油を足しても美味しいと思います。
不思議な南瓜でしょう？
面白いですよね（＾＾）
☆イベント案内☆
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[日時 ]２０１７年１０月２８日（土）
１０： ００－１８：００
[会場] 淡路町 AAホール １F,２F
[住所]大阪市中央 区淡路町３-２-９
[最寄り駅]
１０： ００－１８：００
[会場] 淡路町 AAホール １F,２F
[住所]大阪市中央 区淡路町３-２-９
[最寄り駅]
地下鉄御堂筋線
【淀屋橋】出口11・ 12番
【本町】出口1・2番 徒歩6分
地下鉄堺筋線
【北浜】出口6番
【堺筋本町】出口17番 徒歩6分
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