今年もおせちの予約は済ませております!
2021年のお節は、京都円山 料亭 「東観荘」 監修 特大重 華寿千をオーダーしました。
お重寸法(約cm)／縦25.7×横25.7×高4.6 3段重
幸の重
百合根金団／渋皮栗甘露煮／烏賊うに明太和え／金箔黒豆／磯貝香草松葉串／帆立雲丹和え／牛肉笹包み／鶏射込み牛蒡／ロブスター／スモークサーモントラウト／サーモントラウトマリネ／海鮮あおさ和え／手まり湯葉含め煮／磯貝真砂和え／合鴨柚子胡椒焼き／金柑蜜煮／蟹風味新丈／田作り／百合根甘露煮／数の子美味漬け／松前漬け／海老紅白市松かんざし
和の重
彩り袱紗焼き／ 帆立香草焼き／紅鮭彩り野菜新丈／にしん塩麴焼き／海老とアスパラのテリーヌ／一口昆布巻き／若草新丈鉄扇串／雲丹あおさ新丈鉄扇串／数の子雲丹和え／海老艶煮／烏賊の柚子和え／高野豆腐含め煮／ 海老とほうれん草の信田巻き／椎茸旨煮／ばい貝旨煮／わさび酢だこ／あわび福良煮／たたき牛蒡／蛍烏賊生姜煮／烏賊雲丹焼きかんざし／梅花人参含め煮／紅白餅玉すだれ
栄の重
伊達巻き／鶏もも肉のチーズ焼き／牛肉隠元巻き／たらの子旨煮／たら旨煮／杏子月冠／焼き野菜のトマトマリネ／紅ずわい蟹爪／手まり餅／くるみ甘露／ぶり年輪巻き／海老錦手まり／サーモントラウト西京焼き／若桃甘露煮／ぶり照焼き／鰆昆布〆／いくら醤油漬け／紅白なます／梅麩
干支モルツもお忘れなきよう!
村岸ゆうきとは・・・・・・？
Google グーグル ローカルガイド レベル9
TOEIC 910点
会社員
趣味： 飲食、美容、健康（サプリメント）、ダイエット
シニアビアテイスター・フードアナリスト取得
メシコレ（ぐるなび）やRettyの酒・グルメ キュレーター、レシピコンテスト入賞経験あり。
飲食、コスメ、ファッション、リラクゼーションには、家が建つほど散財してきました。
最近はもっぱら家で芋焼酎（またはキンミヤ）、泡（シャンパーニュ）・白・赤ワイン（カリフォルニア・ブルゴーニュ）。
週2回ヘッドスパ・マッサージに通ってリラックスしています。
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〓ゆうき〓
東観荘 （懐石・会席料理 / 東山駅、祇園四条駅、蹴上駅）
その他総合点★★★☆☆ 3.5