【2020年2月の記録】 隠れ里 車屋 藤沢 辻堂
コースを個室でいただきました。


【温  物】

河豚白子薄蒸し 赤卸し 打ち葱茶碗蒸し  
ふっくりとした白子となめらかな茶碗蒸しの組み合わせ。


▶ 井筒ワイン 生ぶどう酒 コンコード
井筒ワインがあったので、いきなり赤。
渋みは少なく、まろやかな味わいで、食前酒のように楽しめ、茶碗蒸しにも合いました。



【前  菜】

福豆白和え
香り豆腐 (蓬の豆腐) 蕗味噌
袱紗玉子 海老角煮 
身巻唐墨 天豆蜜煮


【椀  盛】ずわい蟹黄金ふかし
慈姑餅 (くわい) 薄氷大根 千社唐 色人参  柚子


▶ 新政NO.6 type
▶ みむろ杉
獺祭・菊姫・八海山・写楽・田酒・白鴻など、お肉にも、お魚にも合いそうな日本酒が揃っていました。
ご当地神奈川のお酒、「いづみ橋」もありました。


【造  り】旬の鮮魚 あしらい一式  
ふぐ、あおりいか、まぐろのお刺身です。


【焼物八寸】
鰆幽庵焼 蕪菁寿司        
蕗辛煮 茶巾芋 紅梅大根       
牛ひれ野田焼 海老芋 万願寺       
車海老真薯チリソース掛       
季節の野菜酢浸し


【煮  物】 若竹煮        
ぜんまいひろうす 菜花 木の芽


【食  事】
五目御飯 釜炊 汁 香の物

お釜を持ってきて、お部屋でお茶碗によそってくださいました。

頼朝が五目御飯を献上した人が、五味という名前を授かったという話があり、鎌倉幕府とゆかりのある、ご当地メニューと言えますね!


【デザート】 いちごのムース きなこのおはぎ


豪農の古民家を思わせるファザードです。

ロビーではハープの生演奏が楽しめました。

入り口から見て左手にある鉄板焼のお店は何度か訪れています。

和食を提供する右側のエリアは、旅館に来た気分になるような雰囲気。

個室で月会席をいただきました。
付かず離れずのきめ細かい接客で、快適に過ごせました。


【お店情報】隠れ里車屋
食べログ :https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14002719/
住所 :神奈川県藤沢市城南2-9-13
電話 :0466-35-8111



村岸ゆうきとは・・・・・・?

Google グーグル ローカルガイド レベル9
TOEIC 910点
会社員
趣味: 飲食、美容、健康(サプリメント)、ダイエット
シニアビアテイスター・フードアナリスト取得
メシコレ(ぐるなび)やRettyの酒・グルメ キュレーター、料理コンテスト入賞経験あり。
飲食、コスメ、ファッション、リラクゼーションには、家が建つほど散財してきました。
最近はもっぱら家で芋焼酎、泡・白・赤ワイン。
週2回ヘッドスパ・マッサージに通ってリラックスしています。
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