黒毛和牛 A4のメス牛 1頭買いの焼肉屋さん USHIHACHI （ウシハチ） 青葉台店にて、おいしいお肉をリーズナブルに楽しんできました！
▶ パクチーと春菊のドカッとサラダ
パクチーに春菊、ネギがたっぷりのサラダ。
塩とごま油で香ばしく爽やかに頂きます。
▶ ジントニ！ （ジントニック）
お肉には、肉専用サワー、ジントニを。
爽やかなレモン＆強炭酸。
がつんと入ったペッパーが、お肉に良く合うのです。
▶ 春菊のナムル
おひたしのような、上品な味わいです。
▶ 箸で切れる茹でタン
牛すじや角煮のように、ほろっと口でほどける感じ！
味のしみた大根が添えられていて、フレンチおでんのようです。
▶ 数量限定 低温熟成調理 レアよりレア 特選和牛のユッケ仕立て
美しいピンク色、ユッケよりもユッケらしい、つるんと上品なお肉。
ナッツと万能ネギの香りとクリスピーな食感が、ほんのり甘いタレとふんわりお肉のアクセントになっています。
▶ 特選10％タンと「極」瞬間熟成タンのハーフ＆ハーフ
全体から10パーセントしか取れないタン元と、味をつけて揉み込んだタンの盛り合わせです。
厚切りの10％タンは、、もっちり、シャクシャクとした、滑らかな口当たり。
薄切りながら存在感抜群の、ムチムチの熟成タン。
どちらも甲乙つけがたい……
▶ ダークホース ビッグ レッド ブレンド
赤ワインといったら、もっぱらこちら！ 
世界の濃厚赤ワインの品種を絶妙にブレンドしているので、どんなお料理にもマリアージュできてしまう感じです。
▶ 牛テールBBQ
このままでも、グリルしても美味しくいただけます。
グレープフルーツをしぼっていただくのが新鮮。
手づかみでワイルドにいただきます。
骨のまわりのお肉が特においしいのですよ……
▶ とろ肉3秒炙り
お店の人気No1メニューは食べておかないと！
薄切りにした極上ロースを3秒炙ります。
卵黄と一口ごはんといっしょにいただきます。
焼きしゃぶ＆肉寿司のいいとこ取りのような逸品です！
▶ 高野シェフの和牛ローストビーフ瞬間薫製
テーブルで蓋をオープン！
程よく燻香の染みた、上品な味わい。
なめらかな舌触りを楽しみました。
▶ ヒレ
本日の特選肉を頂きます。
美しい断面に萌えます。
シルキーで、肉の味わいもしっかり。
ヒレならではの風格が感じられるお肉でした。
▶ 黒毛和牛のボロネーゼ
ほろほろの、牛ひき肉が入ったトマトソースに、ぷりっとした麺。
これは、1頭買いで、お肉を活用できるからこその贅沢なメニューですね。
▶ 黒毛和牛のひとくちカレー
トロトロのお肉、牛のエキスが入ったルーが最高です。
もうちょっと欲しいな、と、思える、程よい分量でした。
▶ なめらか絹ごしプリン
メープルシロップをかけていただきます。
生乳のフレッシュさが味わえるプリンでした。
駅から歩いてすぐ、ケンタッキーの入っているビルの2階でした。
赤レンガに青と、なんとなく横浜っぽさを感じさせる、おしゃれな店内。
ソファー席でゆったりと過ごしました。
荷物は椅子の下にしまえるようになっています。
女子会、ファミリー、サラリーマン、カップル、客層はさまざまでした。
誰を連れてきても、おいしいお肉を楽しんでもらえそう！
USHIHACHI 青葉台店 （焼肉 / 青葉台駅、藤が丘駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
【お店情報】 USHIHACHI 青葉台店
食べログ ：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140202/14067243/
ぐるなび ：https://r.gnavi.co.jp/sjxjtfzx0000/
住所 ：神奈川県横浜市青葉区青葉台2-9-14 青葉台佐藤ビル 2F
電話 ： 045-988-5529
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〓ゆうき〓