リゾートダイニング BINDI （ ビンディ ） 汐留店 、 インド人のシェフによる本格インド料理がいただけるお店にて、カレーとタンドーリ、ビリヤニとインドのワイン！
▶ ビーンズ ＆ インドサラダ
5種類の豆のサラダ、5種類の野菜を使ったサラダと、2種類の盛り合わせです。
インゲン豆、チャナ豆 （ひよこ豆） 、緑豆、ロビア豆 （黒目豆）などとお野菜を和えたサラダ。
お野菜はズッキーニ、にんじん、たまねぎ、紫玉ねぎ、塩漬けのキャベツ。
パプリカのようなパウダーがまぶされた、スパイシーなフレーバーがいい感じです。
▶ スーラ シラーズ
インドの赤ワインをいただきます。
タンドーリをいろいろオーダー。
▶ パニール シャシリク
ホームメードカッテージチーズのグリルです。
お豆腐風のしっかりしたチーズを、トマトととろけるチーズ、フライドオニオンと。
▶ フィッシュ ティッカ
タンドールで焼き上げた、骨なしのお魚。
20種類以上のスパイスをつかっているというソースに漬け込んであり、1個1個のスパイスの味がきついというわけではなく、バランスのとれたスパイシーさが楽しめます。
▶ ガーリックチキン
タンドリーチキンのガーリックバージョン。
じゅわっとジューシー、ほどよく脂の落ちたチキンは、やみつきになる味わいです。
▶ ヴィジャイ アムリットラージ コレクション レッド
フルボディ、サクラアワード2016年 シルバー受賞の実力派ワイン！
▶ キーマカレー
カレーはチキン2種類にしてみました。
どのカレーも、マイルド、ミディアム、ホット、スーパーホットと辛さが選べます。
ほろほろとしたひき肉が心地よい食感です。
▶ チキンティッカマサラ
トマトベースのチキンティッカ入りのカレーです。
タンドールで焼いたチキンをカレーに加えるなんて、贅沢！
とろっとしたお肉、スパイシーなシチューにも近い感覚です。
▶ ガーリックナン
バジル＆チーズ、チーズナン、全粒粉のタンドリーロティ、フルカなど、ナンやブレッドの種類も豊富でした。
▶ マトンビリヤニ
ごろっとマトンが入ったビリヤニもオーダー。
バスマティライス使用の本格派で、量もたっぷり！
インドの宮廷料理系のお店はポーションが小さめな印象ですが、こちらは量もたっぷりで、大満足でした！
ランプが灯る店内は、禁煙席・喫煙席に分かれています。
NYやイギリスにありそうな、モダンな雰囲気。
スタッフの方が英語を話せるので、インターナショナルなお客さんもちらほらといらっしゃいました。
汐留口から濡れずに行ける、便利なロケーションです。
ちょっとバル感覚で立ち寄るのも、パーティー利用にもよさそうです！
BINDI 汐留店 （インド料理 / 新橋駅、汐留駅、築地市場駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
【お店情報】 BINDI 汐留店
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13175431/
ぐるなび：https://r.gnavi.co.jp/jy2cvftw0000/
住所：東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 2F
電話：03-6228-5646
〓ゆうき〓