東京駅八重洲北口からすぐの個室居酒屋 八海山で新潟の地酒に合う、越後もち豚をはじめとしたお料理を楽しんできました。
▶ 食前酒 八海山の原酒で仕込んだ梅酒
和食らしいおもてなしが嬉しいです。
▶ 先附 ： 南蛮海老と揚げ茄子
海老の南蛮風とは珍しいです。
▶ プレミアムモルツ、富乃宝山ソーダ割り
飲み放題は1,980円、プラス500円でプレミアム飲み放題をつけられます。
プレミアム飲み放題は、角ハイボール、ザ・プレミアムモルツ、新潟の地酒10種類が飲み放題になります。
▶ お椀 ： 季節の椀
ふんわりとしたえび団子のお澄ましでした。
▶ 刺身 ： 小田原厳選鮮魚四種盛
マグロ、カンパチ、しめ鯖、八海山サーモンの盛り合わせ。
八海山サーモンが特に気に入りました。
大根、カイワレ、紫玉ねぎ、わかめ、赤芽といったツマもたっぷりです。
▶ 鶴齢
▶ 越乃寒梅
通常90ml 500円が、プレミアム飲み放題の500円プラスで飲み放題なんて！
日本酒にお刺身が最高！
脂の乗ったカンパチにはきりっとした鶴齢、柔らかいお魚には華のある越乃寒梅が合います。
▶ 凌ぎ ： 炙り秋刀魚の棒寿司
季節を楽しむ一皿です！
▶ 焼物 ： 殻付き帆立バター醤油焼き
ふわっと焼き上げられた海の幸。
お鍋にスイッチが入り、日本酒のスイッチもさらに入ります！
▶ 麒麟山
▶ 景虎
▶ 鍋物 ： 雪室熟成豚のしゃぶしゃぶ
えのき、春菊、白菜に、新潟の車麩。
お野菜をいれてから、豚をしゃぶしゃぶ！
ご当地名物、雪室で熟成された越後もち豚は、とてもさわやかな味わいです。
もち豚が美味しかったので、豚とろのローストポークもいただきました。
▶ 八海山
▶ 菊水
いろいろ飲んでみましたが、甘さ、切れ口などのバランスからみて、八海山がお料理に完璧に合った気がします。
▶ 油物 ： 松茸と茸の天麩羅
秋の味覚を天ぷらで楽しみました。
▶ 食事 ： 新潟名物へぎそば
濃厚な、かつおのきいたおつゆでいただく、さっぱりとした布海苔のお蕎麦。
つるんとのどごしがよく、ぺろりと完食でした。
▶ デザート 八海山吟醸プリン
牛乳かんのような懐かしいテクスチャーに、八海山のお粕のいい香り。
やっぱり日本酒はいいねー、と思えたコースでした！
東京駅から近いので、これから新幹線に乗るんですー、なんてお客さんが店員さんに話しているのも聞こえてきました。
人との待ち合わせや会食にも便利で、旅の始まりや終わりにもおすすめです。
越後酒房 八海山 東京駅八重洲店 （居酒屋 / 東京駅、日本橋駅、京橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4
【お店情報】越後酒房 八海山 東京駅八重洲店
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13200868/
ぐるなび：https://r.gnavi.co.jp/e295811/
住所：東京都中央区八重洲1-7-12 第2ロータリービル 2F・3F
電話： 03-3527-9963
〓ゆうき〓