ホルモン松田に行きましょう、と、グルメな方をお誘いして焼肉ナイト！
2016年の夏に行って、とても好印象だったお店です。
↓ 記事はこちらより
▶ 自家製キムチ
山芋です。
▶ ハツ刺し
大ぶりでエッジがあります！
▶ ニクボール
ハイボールにリンゴ酢がフルーティーです。
▶ グリーンサラダ
やっぱりベジタブルファースト！
ルッコラ、水菜、レタス、白菜などのさまざまなリーフをたっぷりと。
▶ 炙りユッケ
フルーティーな味わい。
兵庫県のこだわり卵の黄身が濃厚です。
▶ 厚切り極上タン
▶ ツラミ
いよいよ焼肉！
お店の方がいい具合に焼いてくださいます。
塩ポン酢 柚子ピール入りのタレで、お肉が華やかに感じられます。
赤ワインにスイッチです。
▶ シマチョウ
とろける部位を、梅肉でさっぱりと。
▶ サーロイン 松田焼き
きれいなお肉……
出ました松田焼き！
写真に今回も撮れない早業です。
トロロと割り下でいただく、絶品焼きすき。
▶ ミスジ
肉の部位のなかでは、やっぱりミスジがかなり好きです。
▶ ジャガイモのスープ
牛骨入りで、コムタンスープのポタージュのよう。
▶ コプチャン
味噌味で濃厚です。
味の淡白のものから始まり、しっかりとした味へ。
漬け込みダレ、つけダレにも一工夫があって楽しめました。
▶ センマイ刺し
最近恒例になりつつある、締めの白センマイ。
デザートの代わりにいただきました。
最近肉 x ワイン熱が再燃してきているので、もうちょっとワインの種類が多いと嬉しかったかも。
（ちょうど入れ替え中だったとか……）
今回もプロによる焼きを堪能し、大満足でした。
〓ゆうき〓
2016年の夏に行って、とても好印象だったお店です。
↓ 記事はこちらより
▶ 自家製キムチ
山芋です。
▶ ハツ刺し
大ぶりでエッジがあります！
▶ ニクボール
ハイボールにリンゴ酢がフルーティーです。
▶ グリーンサラダ
やっぱりベジタブルファースト！
ルッコラ、水菜、レタス、白菜などのさまざまなリーフをたっぷりと。
▶ 炙りユッケ
フルーティーな味わい。
兵庫県のこだわり卵の黄身が濃厚です。
▶ 厚切り極上タン
▶ ツラミ
いよいよ焼肉！
お店の方がいい具合に焼いてくださいます。
塩ポン酢 柚子ピール入りのタレで、お肉が華やかに感じられます。
赤ワインにスイッチです。
▶ シマチョウ
とろける部位を、梅肉でさっぱりと。
▶ サーロイン 松田焼き
きれいなお肉……
出ました松田焼き！
写真に今回も撮れない早業です。
トロロと割り下でいただく、絶品焼きすき。
▶ ミスジ
肉の部位のなかでは、やっぱりミスジがかなり好きです。
▶ ジャガイモのスープ
牛骨入りで、コムタンスープのポタージュのよう。
▶ コプチャン
味噌味で濃厚です。
味の淡白のものから始まり、しっかりとした味へ。
漬け込みダレ、つけダレにも一工夫があって楽しめました。
▶ センマイ刺し
最近恒例になりつつある、締めの白センマイ。
デザートの代わりにいただきました。
最近肉 x ワイン熱が再燃してきているので、もうちょっとワインの種類が多いと嬉しかったかも。
（ちょうど入れ替え中だったとか……）
今回もプロによる焼きを堪能し、大満足でした。
〓ゆうき〓