神楽坂テラスの2階にある縁香園（エンカエン）で中華料理を楽しんできました。
入り口にハイネケンの冷蔵庫！
テラスは期間限定ビアガーデンとしても営業しているみたいです！
中華というと青島ビールですが、お店には世界のビールが揃っています。
青島プレミアムと青島の飲み比べもできます。
シメイ レッドをいただきます。
トラピスト（修道院）ビールであるシメイの原点といわれているのがレッド。
褐色ですがすっきりとした切れ味もあり、若い紹興酒感覚で楽しめます。
定番・お店のおすすめメニューからいくつかいただきました。
▶くらげの和え物
肉厚で、コリコリでぷるんした食感が魅力の1品。
クラゲの頭は、砂抜きが必要なのでなかなか出回っていないのです。
出会えるとうれしい一品です。
甘酢に漬け込んだトマト
皮を剥いて翡翠にしたきゅうりと和えてあります。
▶クレソンの香り和え
たっぷりクレソンな幸せ！
1人一皿でもいいくらい大好きです。
▶茄子のから揚げ 山椒風味
福建省の田舎料理です。
その場で皮をひいて、高温でからりと天婦羅仕立てにしてあります。
▶ブロッコリーのメレンゲ帽子
ふわふわもっちりで、しっかりした泡雪。
ポーションたっぷりでもヘルシーです。
▶生ライチの豚肉巻き
旬のライチを国産豚肉で巻いています。
バルサミコ、黒酢、米酢をつかった黒酢ソースでいただきます。
ライチとは新感覚！程よいトロピカルフルーティさと、柔らかくみずみずしい食感が加わります。
ビールもいいですが、竹鶴ハイボールも。
▶いかの甘辛ソース
四川の辛い唐辛子がたっぷりとトッピングされたいかのフリット！
見た目はとても辛そうですが、唐辛子は風味づけなのです。
花山椒のきいた甘辛ソースをからめていただきます。
▶アボカド エリンギ茸のフリッター 黄金スパイスパウダーがけ
アボカドのスタイリッシュな逸品！
星海老と豆鼓が入っているようなパウダーで、香港のテイストも感じられました。
揚げ物は、どれも絶品でした。
▶シメは担々麺。
豆乳かと思うクリーミーなだしは、ピーナッツだとお伺いしました。
マイルドで深みのある味わいです。
デザートに杏仁豆腐まで食べて、大満足です。
飲んで食べて5000円ほどでした。
雰囲気もよく、いろいろな種類を味わいたいお店です！
【お店情報】縁香園 （エンカエン）
食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13177982/
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/p10hvkp40000/
住所：東京都新宿区神楽坂5-1 神楽坂テラスビル 2F
電話：050-5571-4184 （予約専用番号）
03-6280-8868 （お問い合わせ専用番号）
〓ゆうき〓
入り口にハイネケンの冷蔵庫！
テラスは期間限定ビアガーデンとしても営業しているみたいです！
中華というと青島ビールですが、お店には世界のビールが揃っています。
青島プレミアムと青島の飲み比べもできます。
シメイ レッドをいただきます。
トラピスト（修道院）ビールであるシメイの原点といわれているのがレッド。
褐色ですがすっきりとした切れ味もあり、若い紹興酒感覚で楽しめます。
定番・お店のおすすめメニューからいくつかいただきました。
▶くらげの和え物
肉厚で、コリコリでぷるんした食感が魅力の1品。
クラゲの頭は、砂抜きが必要なのでなかなか出回っていないのです。
出会えるとうれしい一品です。
甘酢に漬け込んだトマト
皮を剥いて翡翠にしたきゅうりと和えてあります。
▶クレソンの香り和え
たっぷりクレソンな幸せ！
1人一皿でもいいくらい大好きです。
▶茄子のから揚げ 山椒風味
福建省の田舎料理です。
その場で皮をひいて、高温でからりと天婦羅仕立てにしてあります。
▶ブロッコリーのメレンゲ帽子
ふわふわもっちりで、しっかりした泡雪。
ポーションたっぷりでもヘルシーです。
▶生ライチの豚肉巻き
旬のライチを国産豚肉で巻いています。
バルサミコ、黒酢、米酢をつかった黒酢ソースでいただきます。
ライチとは新感覚！程よいトロピカルフルーティさと、柔らかくみずみずしい食感が加わります。
ビールもいいですが、竹鶴ハイボールも。
▶いかの甘辛ソース
四川の辛い唐辛子がたっぷりとトッピングされたいかのフリット！
見た目はとても辛そうですが、唐辛子は風味づけなのです。
花山椒のきいた甘辛ソースをからめていただきます。
▶アボカド エリンギ茸のフリッター 黄金スパイスパウダーがけ
アボカドのスタイリッシュな逸品！
星海老と豆鼓が入っているようなパウダーで、香港のテイストも感じられました。
揚げ物は、どれも絶品でした。
▶シメは担々麺。
豆乳かと思うクリーミーなだしは、ピーナッツだとお伺いしました。
マイルドで深みのある味わいです。
デザートに杏仁豆腐まで食べて、大満足です。
飲んで食べて5000円ほどでした。
雰囲気もよく、いろいろな種類を味わいたいお店です！
【お店情報】縁香園 （エンカエン）
食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13177982/
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/p10hvkp40000/
住所：東京都新宿区神楽坂5-1 神楽坂テラスビル 2F
電話：050-5571-4184 （予約専用番号）
03-6280-8868 （お問い合わせ専用番号）
縁香園 （四川料理 / 牛込神楽坂駅、神楽坂駅、飯田橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
〓ゆうき〓