新しいレーズン酵母が完成したのでハードパンをいろいろ焼きました
ロングなハードパン３つ
フィリングは
クリームチーズ×クランベリーの組み合わせと
クランベリー×胡桃×レーズンの組み合わせ
そして小さめバゲットも焼きました
こうやって見るとクープも少し開いて綺麗に焼けたかな…という感じですが
上から見ると・・・・・・
失敗です＾＾；
関係ないクープが二本も入ってしまいました＾＾；
カットしたときのクラムはとてもいい感じに焼けています
夕食の直前に焼きあがったので
一切れだけ子供達と味見をして本日は終了。
夜は和食だったので
明日の朝食で子供達と食べたいと思います。
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