無類の貝好きのワタクシ
お寿司やさんでは必ず貝尽くしを
注文します
過日 北海道知床の限定特大ホッキ貝を
注文したのが届きました
あまりの大きさにビックリ
生きた貝 それがこんなに大きいのは
初めて ホッキ貝は生命力が強く
到着したその日は固く口を閉じて
いたので１日冷蔵庫で保存して昨夜
思い切って調理 
あまりの大きさにちょっと怖かった
こんなに大きく育ったのにゴメンナサイ
ウロという内臓は処分してそれ以外は
全部食べられると説明書にあったので
大きな身と貝紐貝柱に分けて
今朝
貝紐と貝柱のひじきご飯
身と貝柱のお刺し身
ホッキ貝はお寿司屋さんで食べる
事が多いけど一般に売られてる
ホッキ貝と違って身が厚くて甘く
コリコリ歯ごたえもあってとても
美味しいホッキ貝
さっと湯通し冷凍保存でも美味しく
食べれるそうで
来年もこの季節またお取り寄せ
したいと思います
今日は３０度近くまで気温上昇
今週来週お孫ちゃんの保育園お迎え
始まり日中自分時間 お婿戻るまで
夕方〜夜は娘宅お手伝いが２週間
昨日は１日ステンドグラス教室
安倍元首相国葬で
路地まで警察官が警備してました
私は国葬反対
まず民意反映せず国費多額強行開催と
安倍元首相が国葬に値しない人物の為
