こんにちは♪
久しぶりのブログアップです。
久しぶりすぎてブログの書き方が分かりません
何から書いていいのか(・・；)
前回の記事から一ヶ月以上ブログをサボってしまいました。
その間は仕事に集中したり、新たな事を始めたり、
人間関係で悩んだり、色々と考えていくうちに
やる気スイッチが見当たらなくなってました････
おうちご飯の写真も全く撮ってませんでした。
（正確に言うと、「撮れるようなご飯じゃなかった」ですね）
が、最近ようやく、やる気スイッチが入りましたo(^▽^)o
自分一人ではマイナスにばかり考えてしまうけど
話を聞いてくれたり、たくさん励ましてくれたお友達に感謝です♡
やる気スイッチが入って作ったものは
『じゃがいものニョッキ』です（‐＾▽＾‐） 
レンチンしたじゃがいもを潰して、粉と塩と卵を混ぜて
あとは成形して茹でるだけです♪
思ってたより簡単～！またリピします^^
ソースは豆乳ホワイトソースです。
あとは大きなズッキーニ（直径5～6㎝）があったので
ラタトゥイユと即席ピクルスにしました。
翌日はカルパッチョがメイン！ （←やる気スイッチが入ったはずなのに手抜き）
『イサキと真蛸のカルパッチョ』
ズッキーニがメインみたいになってますねー(゜д゜；)
よーく見たら、トマトとズッキーニの上に
イサキと真蛸が交互に乗ってます(笑)
そしてまたまたラタトゥイユ♪
旦那さんはさすがにこれだけでは足りなかったので
この後、魚のソテーをしました^^
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今日は何を作ろうかなぁ？
このお料理にはどの器を使おうかなぁ？
など考える余裕がでてきたここ数日。
おうちご飯はサボってた一ヶ月近くですが
お酒は美味しく飲んでます(笑)
最近はイタリアのプチプラ赤ワインが
お気に入りで飲んでます♡
赤ワインに合うお料理＝難しい
というのが私のイメージ････
いつもベビーチーズがワインのお供(笑)
赤ワインに合うお料理、頑張って作るぞー！
簡単料理でおつまみばかりの拙いブログですが、
またぼちぼちと書き綴っていきたいと思いますので
皆さん、よろしくお願いします♡
ゆっこ☆
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