激安！スーパービッグオープン

先日、アモールにスーパービッグがオープンして、行ってきたんだけど、

何この安さ？

手羽元g３５円が半額になってた！！

約、g１８円！

牛バラ薄切りがg９０円で激安なのに

さらに半額で

g４５円

私が買ったことある最安値かも

そのほか、道産豚バラg８０円、鶏胸肉１キロ１８０円。

これらを買いだめました。

助かるー

他にも野菜だってにんじん三本で９０円、レタスひと玉５０円、卵１０個入り９０円などなど

たくさん買ったのでとりあえずどんどん作ったり、保存できるようにせねば！

ということで、忙しく料理してます。笑

とりあえず手羽元は、２キロくらいザンギに！

※これごくごく一部です

単純計算で２キロのザンギが４００円しないとかでしょ？信じられない

自分で揚げたザンギが一番好きだわ

最近はすっかり鶏モモではなく、手羽元ばかり。

ザンギにするなら手羽元が一番美味しいと思う

牛バラ薄切りはビーフシチューというか、薄切りだからハッシュドビーフかな？

なんとも色気がないわぁ。

脂も多いし、安い肉なので、一度たっぷりのお湯で茹でて、お湯を全部捨てて、新たにお水、日本酒、赤ワインなどを入れて煮込みました

美味しかった

翌日は

オムビーフシチューに。

１キロ１８０円の鶏胸肉は、しっとり茹で上げました。

たっぷりのお湯を沸かし、ちょっときつめの塩を入れて（パスタを茹でる時の倍とかかな？）沸いたところに鶏胸肉をドボン

そこからさらに再沸騰したら火を止めて半日くらい放置したら完成。

コンビニのサラダチキンを想像してもらえばいいかと。でもそれよりずっとしっとりして美味しいけどね塩気もちょうどいいし

それをせっせと割いて

保存。

このまま食べても、サンドイッチでも、わさび和えでもなんでも美味しいよ


茹で汁は塩気が強いので少し薄めて、鳥粥にでもしようかと考え中。

それかこの茹で汁でおこわを炊いても美味しいかも

まだ手をつけてない鶏胸肉もあるから、それはチキンカツにでもしようかと

後は豚バラ塊をどうするかなぁ。ベトナム角煮かなぁ。それか八角入れて中華風にしようかなあ。

残りはまた後ほど…

ここで一句

二連休

ゆっくり料理

しようかな