こんばんは
1月7日 人日。
今朝は、七草粥。
春の七草🌱
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
豚バラ大根
ブロッコリー🥦
かぼちゃとレーズンナッツのサラダ
お正月で疲れた胃を休ませ、
『無病息災』を願い、いただきました
昆布水、乾椎茸の戻し汁、中華出汁と自家製玄米塩麹で優しく仕上げました。
お正月の食べ過ぎ、飲み過ぎなどで疲れた胃を優しく和らげてくれる７種類の薬草粥。
弱った胃腸を助け、食欲を増進させてくれたり活性酸素を除去する働きがあると言われています。
🔸七草🌱の効能
①せり
食用増進、解熱、利尿、目の充血や目眩など
②なずな
止血、消炎、鎮痛、利尿、解熱、下痢止めなど
③ごぎょう
せき止め痰をきる、扁桃腺炎、利尿など
④はこべら
利尿、歯痛、胃炎、胃弱、消炎など
⑤ほとけのざ
食欲増進、歯痛、筋肉痛など
⑥すずな
消化促進・解毒・せき止めなど
⑦すずしろ
消化促進、せき止め、利尿など
大切にしたい日本の伝統料理✨
七草の優しいお粥で胃と心を少し休ませます。
今年1年、皆が健やかに穏やかに過ごせますように
フルーツは金時みかん
さぬき紅
濃厚な甘味と酸味のバランスが大好き
ご馳走様でした