今日のおやつ
庭のはっさくで手作りしたマーマレードを
マフィンに入れて焼いてみた。
分量(10 個)は
薄力粉80g ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 少々 砂糖 40 g
牛乳 60 cc 卵 1 個 溶かしバター 50g
マーマレード 80g
ヘルシーにしようと思って
お砂糖を減らして30 g にしてみたら
ちょっと、ほろ苦い
バター50 g のところ、半分の25 g をオリーブ油にしたからか
あっさりし過ぎててパンチがない
そこそこ、美味しんだけど、ちょっと、残念
今度は、全部、バターで作って、お砂糖も40ｇにしてみよう
