じゃがいもとねぎのポタージュ

今朝のスープだよ

玉ねぎが無かったから、ネギにしちゃいました。

材料を小口切り、薄切りにして、今日は、少しの油で蒸らし炒めにしてから、

ひたひたのお水にコンソメ顆粒を少し入れて、柔らかくなるまで、煮ました。

ミキサーにかけて、出来上がり

生クリームを入れると、もっと、美味しくなります

生クリームを入れても　たっぷり３００ｃｃで　１００ｋｃａｌ　位みたいです。

（スポーツクラブ・コナミのサイト調べ）

我が家の朝ごはんは、以上です。

昼と夜は、好きなものを食べても今のところ、体重維持です

「蒸らし炒め」は、弱火で炒めては、蓋をして、蓋に付いた水滴を大事にお鍋に戻す方法です。

『いのちのスープ』の辰巳芳子さんの作り方です。