大根と大根おろしの玄米粥です。
2014.11.26放送の「今日の料理」
を見て作ったんだけど・・・、レシピがみつからなかった(ﾟｰﾟ;
焼き大根と鶏ひきをたいた んの回だったんだけど・・・
①大根を乱切りにして、だしとみりんとお醤油で煮る
②柔らかくなったら、そこに大根おろしを入れて、片栗粉でとろみをつけて、透明になるまで火を通す
③おかゆの上に②をかけて、たっぷりのおろし生姜をのせる。
だいたい、こんな作り方だったんだけど、片栗粉を吉野葛に代えてみたら
凄く美味しい
最近、よく作って食べてます
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