お久しぶりでございます。
元気です。
長らくブログをお休みしてたのは、4泊5日の旅行に行っていたからです。
4/3(木)〜4/7(月)まで、有休3日いただいて、四国旅行に行ってきました♪♪
初めての四国上陸。
移動が多かったけど、(ほとんど運転してくれた夫に感謝！)めっちゃ楽しかったー！！
淡路島(兵庫)→鳴門渦潮(徳島)→丸亀(香川)→松山(愛媛)→尾道(広島)→宮島(広島)→姫路(兵庫)
こんな感じの旅でしたー。
詳細はぼちぼち記事にしていこうと思います。
今日の15:30頃帰宅し、洗濯回して、全部元通りに片付けたら、17:30でした。
帰宅前に用があってドラッグストアに寄ったので、そこで野菜も買い込んで、今週の献立は今から立てます。
今日は簡単なもので夕飯にしました。
①照り焼きチキン
レンチンで作るやつ。鶏肉、耐熱容器に皮を下にして調味料(醤油大2、みりん大1、酒大1、砂糖大1、片栗粉小1)をかける。ラップして600wで5分チン。馴染ませて裏返して余熱で置いておく。これなら疲れた時でも作れるわ。
②もやし炒め
もやしとベーコンを塩コショウで炒めるだけ。
③ツナピーマン
ツナとピーマンに鶏ガラ+ごま油を和えてレンチン2分。
④味噌汁
豆腐とワカメだから簡単。