2月2日(金)の夕飯〜夫不在〜 | 4人家族の1週間献立生活

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中3娘、中1娘、夫、私の4人暮らし。パートしながらの兼業主婦です。毎週末に献立つくって、週末に1回の買い物です。
基本的に土日は義実家でお義母さんと一緒の夕飯です。お義母さんの料理も混ざっています。




①トマトチキン

 夫不在(友達とご飯)につき、夫の苦手なトマトチキン。なんで好きじゃないんかなー。めっちゃ美味しいのになー。玉ねぎをにんにくとオリーブオイルでよく炒めて、トマト缶+水+コンソメ+塩を加えて混ぜながら煮詰める。これを塩コショウ振って焼いた鶏肉にオン。子供達と一緒にナイフとフォークでいただきました。次女もあんまり好きではないらしいけど、私と長女は好き。


②さつまいも甘煮

 これも夫が苦手なやつ。子供達は大好物。


③レタス


④ホタテ刺身

 私だけ密かに楽しみました。うんまい!大きいから2粒で十分。大満足。