次女が体調不良になり、でも仕事は外せないから在宅へ持ち帰らせてもらい、学校へお迎えも行きーの、仕事しながら看病しながら病院連れて行ったりご飯作りや片付けも…ってしてたら、昨日はこの簡単ブログをアップする間すらなかったです。
遅ればせながら昨日の夕飯です。
①チーズリゾット
②鶏の塩麹焼き
ヨーグルトメーカーで作ったお手製塩麹を使って鶏肉を焼いてみました。グリルバージョンとフライパンバージョン。塩麹って焦げやすいから気をつけてたんですけどね、皮丸焦げになっちゃいました。皮全部剥いで食べました。塩麹塗りすぎて(?)、フライパンの方は皮ごとだったので味が濃すぎました。けど良い味だった♪
③マカロニサラダ