2月22日(水)の夕飯

①ナス豚おろし煮

　多めの油でナスを炒めて、ナスが油を吸って少ししんなりしたら、豚肉投入。火が通ったら、大根おろしと砂糖大1とだし醤油を入れて味付け。長女の好物です。

②手羽元スープ

　酒を入れた水で手羽元を煮込み、好きな野菜(今回は大根、人参、えのき、玉ねぎ)を入れて好みの硬さに火を通す。コンソメ、ガーリックパウダー、塩コショウで味付けして完成。

③湯豆腐

　納豆オムレツの予定が、納豆切らしてた(こないだ次女が朝食べてたのが最後だった)。期限切れの豆腐があったので、火を通して食べました。