10月4日(火)の夕飯

①鮭のホイル焼き

　玉ねぎ、鮭、ゆで卵＋マヨ。アルミに包んで、水を張ったフライパンで蒸します。

②牛すじ大根

　牛すじと大根を下ゆで30分→ざる→酒2、みりん2、醤油4、砂糖4と水でぐつぐつ。1時間タイマーで煮込みました。夫にとても好評でした。

③茶碗蒸し☆

　ささみ、ちくわ、コーン、枝豆、ほうれん草。今回はかまぼこ買わずにちくわ(安いので)にしてみました。うん、これでいい。