①ブリの照り焼き
ちゃんとした手順を踏んで作ったら、成功でした。塩ふってしばらく置いといて、洗って水気をしっかり拭いたら、小麦粉をまぶす。サラダ油敷いて焼いて、最後に醤油:酒:みりん:砂糖=3:2:2:1を加えて、絡めながらとろみつくまで焼く。みんなに好評でした。
②パンキッシュ
味が薄かった。玉ねぎ、ベーコンをよく炒めて、ほうれん草加えてしんなりするまで炒め塩コショウ。卵2個+コーヒー用の生クリーム4個+牛乳140cc+チーズ60gを混ぜたものに、炒めた具材を合わせ、耳をカットして潰したパンを敷いた皿に流し込みました。レンジで300w8分。最後にトースターで焼き目つけて完成。次女は好きじゃないって嘆いてた。
③こんにゃく田楽☆
次女のリクエスト。長女おかわり。