1月4日(月)の夕飯

①おでん

　だしは、だし醤油50cc、醤油大2弱、みりん大1、砂糖小1、酒大4、塩小1/2に、具材が浸る分の水を適当に入れてます。うちの味付けはこれで安定してます。具材は、大根だけ下茹でして、あとはそのままポイポイ投入。こんにゃく、あつあげ、ゆで卵、もち入り巾着、はんぺん(さつまあげ)、タコ入りさつまあげ、ウインナー。

②酢漬け

　毎度、実母の酢漬けです。