12月29日(火)の夕飯

①ソースカツ丼

　たれ＝ウスターソース50、トンカツソース大1、砂糖大1、酒大1、ケチャップ大1、水60。

②白菜クリームスープ

③トマト

　旨塩ドレッシング。

=段取り=

朝

①鶏ムネ肉を薄くカット→衣付け

②バター溶かして白菜炒めて、しんなり柔らかくなったら小麦粉まぶして、牛乳を少しずつ投入。水も加えてコンソメ+塩コショウで味付け。

夕方

①揚げ油を温めてる間にたれ作り。次々揚げていって油切ったものからたれに漬け込んでおく。

③トマトカット。