7月2日(月)の夕飯

◎和風春巻き

  具材は普通の春巻き同様、春雨+豚ひき150g+ニラ+椎茸+人参で。ネギ少々も加えて、味付けは☆。うん、確かに和風だけど、どちらかというといつもの方がガツンとしてて美味しいなぁ。

◎大根ツナサラダ

  残ってたレタス少しも小さめにちぎって混ぜました。

◎レンジ蒸しナス

  縦に4つ割、ラップに包んでレンチン3分半。かつお節とだし醤油で、簡単美味♪

〜残り物〜

◎カレーライス

=春巻き=

包むタイミングが難しい！この間包んですぐ揚げたら、皮が重なってる部分が少し粉っぽいのが気になったから、汁気が浸透してなさすぎてパサついたのかな、と分析。今度は昼休みに包んで、夕方5時頃揚げた。ら、汁気出すぎたせいか？揚げた瞬間からボコボコに包んでから30分〜1時間ほど経ってから揚げるべきなのか？そうなると平日は無理だなー。