先日までの天気予報だと昨日今日は晴れ予報だったけど
残念
今日は夜中から雨
午前中は時々強雨
雨でなかったら隣り街の直売所へ行こうと思ってたけど
傘をさしてまでは…
午後2時すぎには雨があがったけど
夫の月命日の今日、東海地方も今日梅雨入り
身体に堪える日々が始まる
仕方ないことだけど
茄子を買い置きしておいたので
焼きナスの煮びたし
すりおろし生姜をたっぷり入れて
茄子は夫の大好物
トウモロコシ、アスパラとベーコン入りの卵焼き
トウモロコシ入りカレー
無水鍋で
材料
玉ねぎ・ニンジン・シメジ・鶏もも肉・トウモロコシ
玉ねぎたっぷり
とけちゃったけど…
トウモロコシご飯と
トウモロコシ好きには堪らない
先だってのお料理でアップした
赤魚の梅味噌漬け焼き
トウモロコシの岩盤揚げ
（笹原さんのレシピから）
去年作って美味しかったので今年も
岩盤揚げ
トウモロコシ1本に卵黄1個
よく混ぜ、小麦粉を加えながらちょうどいい固さになったら丸めて揚げる
塩をつけて
玉子焼きチリソースかけ
作った梅味噌
生野菜につけて
特にトマトは絶品
トマト大好き
アスパラの肉巻き
手抜きはいつも麺類
そうめん・水菜・炒り卵・キュウリ・ネギ・カニカマ
黒マイタケの揚げ焼き
しょう油とお酒の漬け汁にマイタケを5分ほど漬け
米粉と片栗粉を合わせた粉をまぶして揚げ焼きに
火曜日
大雨の日
鶏のから揚げ
（コープの配達日
大雨の中配達してくれる配達員さんにありがとうの気持ちでから揚げを
野菜苦手と言われているので今回はから揚げを…）
トウモロコシ入りカレーにから揚げを添えて
このメニューは息子夫婦と冬、北海道へ行ったときに知ったもの
最近
鯖缶を使ったお味噌汁がテレビで流れていて
鯖缶
水煮缶は好きだけど味噌煮缶はあまり好きではないので
お味噌汁に入れてみたら良い感じ
材料
大根・ニンジン・キャベツ・玉ねぎ・サバ味噌煮缶・ネギ
スーパーで久しぶりに見つけた「どんこ」
どんこは深海魚です
白身の魚で淡白
捌いてあったので迷うことなくゲット
見た目イマイチだけど
美味しいんです
どんこの煮つけ
トマトとトウモロコシが主食の日
夫の月命日の今日
友達が果物を贈ってくれました
まだまだ出だしの巨峰と桃
有難く夫に
今日はもうひとつ嬉しいことが
夫と同じ病名のブロ友さんからメッセージが
偶然
夫の命日に
夫が引き寄せてくれた縁
そう信じています
明日は晴れマーク
晴れたら行きたいところがあるんだけどね…
紫外線が怖いから
迷うね～